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title: 内装・外装｜開業の流れ徹底解説｜マルト水谷開業ナビ
description: 愛知・岐阜・三重の東海三県にて、食品卸・酒卸・酒類卸を営む、速達生でおなじみの株式会社マルト水谷が運営する『マルト水谷開業ナビ』の「内装・外装」ページです。マルト水谷では、飲食店を新規開業される方の物件探し、事業計画書策定、業者紹介など、繁盛のお手伝いを無料でさせていただきます！
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飲食店にとって、内装・外装は非常に重要な要素となります。開業時において、最もお金がかかる項目でありますし、消費者を迎え入れるお店の外観、食事をする雰囲気や、居心地の良さなど、来店客数を大きく左右する要素となります、ここでは内装・外装工事を業者を選ぶポイントを紹介します。

## 内装・外装工事業者を選ぶポイント

### POINT 内装工事業者の種類

デザインを行う「デザイン・設計会社」、施工のみを行う「施工会社」、デザインと施工の両方を行う「設計・施工会社」の3種類があります。自分のお店がどの種類の会社を選ぶか確認しましょう。

### POINT 内装工事の相場感

飲食店の内装・外装工事でどの程度かかりますか？と飲食店経営されている方に聞いても、その金額の答えは様々です。様々だからといって、相場感を知らないと、選んだ業者が高いのか安いのかもわかりません。まずはおおよその相場感を把握しましょう。

## 「デザイン・設計会社」「施工会社」「設計・施工会社」

![株式会社マルト水谷・内装業者の案内風景](https://kaigyo.010m.co.jp/hubfs/images/interior_and_exterior/img_interior_and_exterior_01.jpg)

### メリット・デメリットを把握する

一般的なメリット・デメリットをまとめます。  
「デザイン・設計会社」（メリット：デザインのクオリティが高い　デメリット：時間がかかる、やり取りの手間が増える）  
「施工会社」（メリット：費用が抑えられる、スピードが早い　デメリット：自分好みのデザインにはならない）  
「設計・施工会社」（メリット：窓口が1つのためやり取りの手間が少ない　デメリット：費用が高い）  
上記をご参考に、自分のお店に合った種類の内装業者を選びましょう。

## 飲食店の内装工事の相場感

![株式会社マルト水谷・綺麗な内装の店舗](https://kaigyo.010m.co.jp/hubfs/images/interior_and_exterior/img_interior_and_exterior_02.jpg)

### 1坪あたりの内装工事費で相場感を把握する。

簡単にではありますが、お店の種類ごとの相場感を記載していきます。  
カフェ：約15万円　～　25万円　/坪  
レストラン：約25万円　～40万円　/坪  
和食店：約35万円　～50万円 /坪  
焼肉店：約50万円/坪  
こちらの表を参考に計算してみてください。焼肉屋を20坪で経営する場合、50万円/坪×20坪＝1,000万円程度はかかる見込みということです。この相場感を把握した上で、内装業者と商談をしましょう。

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