預金通帳や現金を分けて管理する
開業時や開業当初で意識しなければやってしまうこと.....
▶ お店の家賃や水道光熱費を個人の通帳を引き落とし口座にしてしまう。
▶ 業者への支払いを個人の財布から出して、記録を残していない。
など、ついつい仕事とプライベートが混ざってしまうことがよくあります。
このような事態にならないように、お店の通帳・お店の現金出納帳により『お金』をわけて管理しましょう。
お店の『お金』の流れを把握しましょう
消費者の主な決済が現金だった時と比べ、キャッシュレス決済手段が増えたコロナ禍では、飲食店経営においても資金繰りの重要度は増しています。電子マネーは翌月10日入金で、クレジットカードは翌月15日入金で、、、、のように現金商売に比べ通帳への入金が遅いため、資金繰りを理解していないと、業者への支払いができてない！ということに陥る可能性があります。
お店の資金繰り表をつくり、お店の『お金』の流れを把握し、手元資金をコントロールしましょう。
